El pasado 12 de setiembre tuve el placer de ser  invitado a la presentación para medios del Food Week 2018 en el restaurante  Pimento, localizado en el Hotel Real Intercontinental.

El Chef del Restaurante Giulo Cacciamo nos hizo un recorrido de su aventura en este festival presentando de una forma muy ilustrativa cada plato y contando un poco en que se inspiró para realizar dichas recetas.

Iniciamos con un Carpaccio de Zuquini, acompañado de esponja de queso parmesano reggiano y caviar de modena; sinceramente un plato muy simple  a la vista pero una revelación para el paladar, con mucho agrado puedo decir que me sorprendió la pericia del chef al realizar este plato que en unión de todos sus ingredientes forman un excelente producto final.

 

 

Como plato fuerte nos presentó un Risotto Carnaroli, en el cual presenta producto local como camarones del Golfo de Puntarenas y productos tradicionales italianos como la trufa; este producto tradicional de la cocina italiana le da ese toque único y distintivo, si son amantes de los sabores fuertes y con estilo, sin duda alguna será el mejor Risotto que podrán probar, esa trufa impregno el lugar de ese particular aroma a tartufo y que les puedo decir del sabor en el plato, simplemente tiene que probarlo.

 

 

Como postre nos dieron un Dúo Napolitano, de chocolate y almendras rostizadas con gelato de avellana, un ¨Sugar Rush¨ para el paladar, presentación impecable y resaltar el gelato de avellana.

 

 

Personalmente creo que el público en general debe de aprovechar esta oportunidad que nos dan los 4Dmentes para probar una cocina de tanta calidad a un precio tan accesible de 13.900 colones pagando con cualquier tarjeta MasterCard.

Asimismo, cada restaurante maridará su propuesta con Vinos Pascua, o bien podrá optar por la cerveza Stella Artois, Agua San Pellegrino o Aqua Panna y Coca Cola sin azúcar.

 

 

“Queremos continuar ofreciendo beneficios y experiencias únicas para todos nuestros tarjetahabientes con el fin de que puedan disfrutar con sus familias y amigos una selección de platillos gourmet que deleitarán distintos gustos y preferencias. El Food Week sin duda alguna complementa nuestro objetivo, no solo de complacer a nuestros tarjetahabientes amantes de la gastronomía, si no de impulsar el sector gastronómico de Costa Rica”, afirmó Kristine Matheson, Directora de Marketing Mastercard Centroamérica.

 

El menú completo que ofrece cada uno de los establecimientos puede verlo en línea: www.foodweekca.com. También podrá chequear la dirección exacta del local, y sus horarios de atención.

Sígelos en sus redes sociales: Instagram: foodrockscr y Facebook: Food Rocks CR

 

 

Lista de los restaurantes que participan:

 

Restaurante Alma de Amón

Facebook: Alma de Amón

Teléfono: 4700-2637

 

Restaurante Estación Atocha Sabana Norte

Facebook: Estacion-Atocha

Teléfono: 2220-0207

 

Restaurante Julián

Facebook: Julián

Teléfono: 4070-0800

 

Restaurante Saga

Facebook: Saga Restaurante

Teléfono: 4100-6700

 

Restaurante El Ruiseñor

Facebook: Ruiseñor Restaurante

Teléfono: 2225-2262

 

Restaurante Napraia

Facebook: NaPraia Seafood & Raw Bar

Teléfono: 2234-0133

 

Restaurante Le Chandelier

Facebook: Restaurante Le Chandelier

Teléfono: 2225-3980

 

Hotel Hilton Garden Inn

Facebook: Hilton Garden Inn San José, La Sabana

Teléfono: 2520-6000

 

Hotel Real Intercontinental

Facebook: Real Intercontinental San José Costa Rica

Teléfono: 2208-2100

 

Hotel Sheraton

Facebook: Hotel Sheraton San José

Teléfono: 4055-0505

 

Restaurante Estación Atocha Pinares

Facebook: Estación Atocha Pinares-Oficial

Teléfono: 2271-5786

 

Restaurante Fisherman´s

Facebook: Fishermans´ Seafood Costa Rica- Oficial

Teléfono: 2272-9295

 

Restaurante Fogo

Facebook: Fogo: Rodizio & Steakhouse

Teléfono: 2248-1111

 

Il Gattopardo Hotel

Facebook: Restaurante Il Gattopardo

Teléfono: 4055-5530

 

Hotel Doubletree Cariari

Facebook: Doubletree Cariari

Teléfono: 2239-0022

 

Restaurante Leño Y Carbón

Facebook: Restaurante Leño y Carbón Parrillita

Teléfono: 2238-5151 2237-6036

 

Restaurante Naans and Curries

Facebook: Naans & Curries Restaurant

Teléfono: 2271-7777

 

Restaurante Palo Santo Grill

Facebook: Palo Santo Grill & Restaurante

Teléfono: 2433-0080

 

Restaurante Sapore Trattoria

Facebook: Zapore Trattoria

Teléfono: 2222-8906

 

Restaurante Taj Mahal

Facebook: The Taj Mahal Restaurant

Teléfono: 2228-0980

 

Restaurante Tsunami Sushi

Facebook: Tsunami Sushi

Teléfono: 2228-7928

 

Restaurante Vino Mundo

Facebook: Vino Mundo

Teléfono: 2249-4715

 

 

ACERCA DE 4 D MENTES

4d Mentes es pionero en Festivales Gastronómicos. Fundada en Costa Rica por Alex Quirós, ha pasado de un staff de 4 personas a 45, de un festival en Costa Rica a 14 en Centroamérica, Panamá y pronto en Colombia y USA. Esta agencia de contenido viene con nuevos proyectos ya no solo en la plataforma gastronómica si no la de deportes, la de arquitectura, viajes y moda. Más info en www.4dementes.com